Domaine de la Rouette — Sébastien & Matthieu Guigue, vignerons 2, sous le Barri — 30650 Rochefort-du-Gard, France Tél. : 04 90 31 79 39 — E-mail : infodomainedelarouette@orange.fr SIRET : [à compléter] — N° TVA intracommunautaire : [à compléter]
Directeur de la publication
[Nom du directeur de la publication — à compléter]
Hébergement
[Nom, adresse et téléphone de l’hébergeur — à compléter lors de la mise en ligne]
Santé publique — Alcool
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. La vente d’alcool à des mineurs de moins de dix-huit (18) ans est interdite (article L.3342-1 du Code de la santé publique). En accédant à ce site, vous déclarez avoir l’âge légal requis pour la consommation d’alcool dans votre pays de résidence. La consommation de boissons alcoolisées est déconseillée aux femmes enceintes.
Propriété intellectuelle
L’ensemble des contenus de ce site (textes, photographies, logos, identité visuelle) est la propriété exclusive du Domaine de la Rouette. Toute reproduction, même partielle, est interdite sans autorisation écrite préalable.
Données personnelles & cookies
Ce site ne collecte aucune donnée personnelle et n’utilise aucun cookie de suivi ou de mesure d’audience. Les polices de caractères et bibliothèques d’animation sont chargées depuis des serveurs tiers (Google Fonts, Cloudflare) susceptibles d’enregistrer votre adresse IP. Les vidéos d’ambiance sont diffusées depuis des banques d’images tierces. Pour toute question relative à vos données : infodomainedelarouette@orange.fr.
Crédits
Photographies : Domaine de la Rouette. Vidéos d’illustration : banques d’images libres de droits.
Fermer ✕
Le calendrier du vigneron — une année en douze gestes
←
→
Janvier — 1 / 12 · molette, flèches ou glisser pour naviguer
Espace privé
Réservé à l’administration du site
Modifications enregistrées
● Mode éditionCliquez un texte pour le modifier, cliquez une photo pour la remplacer.
Composer mon coffret
Choisissez vos vins et vos produits du terroir, puis l’emballage : le tarif s’affiche au fur et à mesure. Envoyez-nous ensuite votre composition, nous la préparons pour vous.
Vignerons de père en fils depuis 1920 — Rochefort-du-Gard
Domainede la Rouette
L’expression d’un terroir, la signature d’une famille. AOC Côtes du Rhône & Signargues, IGP Coteaux du Pont du Gard.
Descendre dans la cave
Ici, les galets roulés du Rhône gardent la chaleur du jour pour la rendre à la vigne, la nuit. Nous, nous gardons un siècle de savoir-faire pour le rendre à chaque bouteille.
— Sébastien & Matthieu Guigue, vignerons
La Maison
Quatre générations, une passion intacte
Un héritage d’excellence, un terroir d’exception. Depuis quatre générations, la famille Guigue façonne avec exigence des vins d’exception à Rochefort-du-Gard, entre le légendaire Pont du Gard et le majestueux Pont d’Avignon.
Le nom « Rouette », issu du lieu-dit de la propriété familiale acquise par Théodore en 1920, incarne un savoir-faire transmis avec passion. Aujourd’hui, Sébastien et Matthieu, arrière-petits-fils du fondateur, poursuivent cette tradition et signent des vins raffinés qui séduiront les palais les plus exigeants.
0
Le lieu-dit
0
Premières cuvées
0
La marque
0
Générations
Le Terroir
Un écosystème vivant
Au domaine, la vie du sol est notre première richesse. Sans herbicides ni produits chimiques, nous entretenons nos vignes par le travail du sol et l’enherbement naturel. Haies, fleurs et insectes cohabitent en harmonie dans un vignoble conduit en douceur.
I.
Galets roulés
Terrasses anciennes déposées par le Rhône à l’époque quaternaire : chauffés le jour par le soleil méditerranéen, les galets restituent la chaleur la nuit pour une maturation optimale.
II.
Le Mistral
Le vent maître du Rhône assainit naturellement les vignes et renforce la concentration aromatique des raisins.
III.
Pratiques douces
Cuivre, soufre, observation quotidienne et respect des cycles naturels — la protection du vignoble repose sur la patience et l’attention.
IV.
Vinifications sages
Vendanges à maturité optimale et vinifications douces, avec peu de soufre, pour révéler toute l’expression des sols argilo-calcaires.
Les Cuvées
Trois couleurs, douze vins de caractère
N° I — Le caractère
Les Rouges
5 vins · AOP Signargues, Côtes du Rhône & IGP Pont du Gard
Le cœur du domaine. Syrah et Grenache s’expriment sur les galets roulés : des rouges profonds aux notes de fruits noirs et d’épices, du grand vin de garde au rouge gourmand à partager.
HéritageAOP Côtes du Rhône Signargues90 % Syrah · Grenache
SélectionAOP Côtes du Rhône50 % Grenache · 50 % Syrah
ÉléganceAOP Côtes du Rhône SignarguesSyrah · Grenache
Miss TerreAOP Côtes du RhôneGrenache · Syrah · Marselan
SolelhIGP Coteaux du Pont du GardGrenache · Marselan
N° II — La lumière
Les Blancs
4 vins · AOP Côtes du Rhône & IGP Pont du Gard
Viognier, Marsanne, Roussanne : des blancs lumineux et aromatiques, entre fleurs blanches, fruits frais et belle fraîcheur. À l’apéritif, sur les poissons ou les fromages.
Les Grains de l’AubeAOP Côtes du Rhône100 % Viognier
ÉléganceAOP Côtes du RhôneViognier · Marsanne · Roussanne
Miss TerreAOP Côtes du RhôneGrenache blanc · Marsanne · Roussanne
SolelhIGP Coteaux du Pont du GardGrenache blanc · Ugni blanc
N° III — La fraîcheur
Les Rosés
3 vins · AOP Côtes du Rhône & IGP Pont du Gard
Saignée ou presse directe : des rosés pâles et gourmands, pleins de fraîcheur, pensés pour l’été, les grillades et les tables partagées.
ÉléganceAOP Côtes du RhôneSyrah · Grenache · saignée
Miss TerreAOP Côtes du RhôneGrenache · Syrah
SolelhIGP Coteaux du Pont du GardGrenache · Syrah
« Des vins raffinés qui séduiront les palais les plus exigeants. »
Dégustation privilégiée au caveau — bouteilles & BIB
Boutique gourmande
Les Coffrets du terroir
Terrines artisanales, tartinables, saucissons et bières locales : des coffrets composés exclusivement de produits de terroir, élaborés avec soin — ou créés sur mesure selon vos envies. Particuliers, entreprises, CE, associations.
