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ELEGANCE ROSE 2024
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ELEGANCE ROSE 2024

Référence - EL224

      Appellation : Côtes du Rhône Cuvée : Elégance Cépages : Grenache / Syrah

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Description

LES CEPAGES

70% Syrah, 30% grenache

VINIFICATION

Saignée d’une selection de premier jus de cuve de syrah et de grenache, débourbage, fermentation à 18°c pendant 15 jours, blocage de la fermentation malolactique. Filtration tangentielle, mise en bouteille Production environ 1500 bouteilles 

DÉGUSTATION

Ce rosé de syrah aux reflets violacés offre un nez subtil de fruits rouges , Son attaque est sur le même registre de fruits rouges et de finesse.

A boire dans les 3 ans

LES ACCORDS METS ET VINS

Filet de rouget à la planche, tian de légumes d’été, crevettes curry coco

 

 

 

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