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LES CEPAGES
70% Grenache blanc 10% Marsanne 10% Roussanne 10% Clairette blanche
VINIFICATION
Vendanges mécaniques, éraflage, pressurage basse pression, débourbage, fermentation à 18°c pendant 15 jours, blocage de la fermentation malolactique. Filtration tangentielle, mise en bouteille Production environ 3000 bouteilles
DÉGUSTATION
Ce blanc clair aux notes de fruits blanc et d’agrumes , révèle une bouche fraiche et longue sur des arômes de fruits blancs A boire dans les 2 ans
LES ACCORDS METS ET VINS
Apéritifs, Apéritifs dinatoires, poissons, coquillages
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