SELECTION ROUGE 2022

ÉLABORATION
Vendanges mécaniques.Fermentation en cuve inox thermo‐régulée, Utilisation de levures indigènes, Vinification classique.Elevage en cuve inox.
DÉGUSTATION
OEIL : Couleur rouge, soutenue, reflets grenat.
NEZ : Aromatique, elégant, généreux arômes de fruits noirs, légers arômes de réglisse.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 15° et 17°
GARDE : 3 à 5 ans
ACCORDS METS ET VINS :
Entrecôte grillée, Viandes rouges en sauce, Cuisine méditerranéenne , Fromages