Cuvée TRADITION ROSE 2017

Appellation côtes du rhône

Cuvée   tradition

millésimes 2017

couleur Rosé

nature du sol Argilo-calcaire, parcelles situées sur le village de Rochefort du Gard lieu dit « Près des Pères » et « le Planas ».

vinification Vendange mécanique, éraflage Assemblage de pressurage direct. Fermentation alcoolique à 18° blocage de la fermentation malo-lactique.

Dégustation Nez sur des notes de fraise et de fruit rouge En bouche de la longueur et de la fraicheur avec une finale sur des notes de fruit rouge.

Accords Mets et vin Température de service 14° Viandes grillées, cuisine asiatique, Paella. Côtelette au Paprika

Temps de garde 2017-2020

Cépages

Grenache
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Syrah
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