Cuvée TRADITION 2017
distinctions 1 étoile au guide Hachette des vins 2019
nature du sol Argilo-calcaire, parcelles situées sur la commune de Rochefort du Gard lieu dit « LE MONTEIL »
vinification Vendange mécanique et manuelle Eraflage et pressurage direct. Fermentation alcoolique à une température de 16°. Blocage de la fermentation malo-lactique.
Dégustation Nez fruit blanc qui relais un palais rond aux arômes fruités .
Accords Mets et vin Température de service 13° En Apéritif, poisson et coquillages et sur des fromages.
Temps de garde 2017-2020
Cépages
Site géré par