Cuvée ELEGANCE ROSE 2017

Appellation côtes du rhône

Cuvée   élégance

millésimes 2017

couleur Rosé

nature du sol Argilo-calcaire, parcelles situées sur le village de Rochefort du Gard lieu dit « le monteil » et « le Pujolas ».

vinification Vendange mécanique, éraflage Vin issue de saignée de cuve Fermentation alcoolique à 16° blocage de la fermentation malo-lactique.

Dégustation Couleur rosé soutenu ,reflet violet Nez sur des notes de fruit rouge (framboise) En bouche de la rondeur et du gras ,de la longueur sur des notes des fruit en finale.

Accords Mets et vin Température de service 14° Viandes blanche, poisson, Paella, plats relevés, risotto.

Temps de garde 2018-2020

Cépages

Grenache
Grenache
Syrah
Syrah